磷化氫熏蒸的基礎(chǔ)介紹及其主要特性、檢驗(yàn)效果 2
2.3 環(huán)境因素的影響
2.3.4 糧堆的影響
孔隙度大的部位磷化氫易于擴(kuò)散，反之亦然。
谷蠹的危害可降低局部的孔隙度。
2.3 環(huán)境因素的影響
2.3.5 糧食對磷化氫吸附的影響
糧食種類
糧食水分
2.3 環(huán)境因素的影響
2.3.6 密閉情況的影響
密閉是進(jìn)行熏蒸工作的前提。對于磷化氫來說，殺死害蟲需要保持較長的暴露時間，為保持有效濃度，需要更好的密閉條件。
3.1 抗藥性及其產(chǎn)生原因
3.1.1 耐藥性和抗藥性
耐藥性（tolerance）
害蟲**接觸某種殺蟲劑所表現(xiàn)出的抵抗能力。也稱為天然抗性。
抗藥性（resistance）
由于在同一地區(qū)連續(xù)使用同一種藥劑而引起昆蟲對藥劑抵抗力的不斷提高，*終導(dǎo)致防治失敗，防治失敗的原因不是因?yàn)樗巹┑钠焚|(zhì)及使用方法的不當(dāng)，而是由于害蟲對殺蟲劑的敏感性發(fā)生了遺傳性的改變。
3.1 抗藥性及其產(chǎn)生原因
3.1.2 害蟲產(chǎn)生磷化氫抗性的原因
長期單一連續(xù)使用磷化氫，并且缺乏濃度檢測、實(shí)際熏蒸時間不夠等。加上熏蒸場所氣密性差，達(dá)不到有效殺死害蟲的濃度Ct值，從而使害蟲接受抗性選擇。
操作方法不當(dāng)，表現(xiàn)在施藥點(diǎn)不均勻、施藥量不夠等方面，使害蟲接受亞致死濃度的選擇作用。
熏蒸期間，對于用薄膜覆蓋了的糧面以外的空間，一般都缺乏措施消滅其中潛藏的害蟲，使這些害蟲接受了一定量的磷化氫選擇。
缺乏熏蒸成敗的判別標(biāo)準(zhǔn)，習(xí)慣上以成蟲死亡為標(biāo)準(zhǔn)，但這并不能說明害蟲各蟲態(tài)都已全部死亡。
3.2 中國儲糧害蟲磷化氫抗性發(fā)生狀況和抗性分布
說明：抗性倍數(shù)（系數(shù)）是被測群體的致死中濃度（ LC50）與敏感低抗性群體的致死中濃度（ LC50）的比值。
一般認(rèn)為：1～5倍無抗性或敏感，僅是耐藥力變化或操作測定誤差、5～10倍為低抗性、10～40倍為中等抗性、40～160倍為高抗性、160倍以上為極高抗性。
3.3 儲糧害蟲抗性治理策略與措施
加強(qiáng)抗性監(jiān)測；
盡量不用或少用殺蟲劑（緩和治理）；
換用或輪用不同機(jī)制的殺蟲劑；
提高殺蟲效果（飽和治理）；
殺蟲劑的混用；
增效劑的應(yīng)用。
4.1 磷化氫在糧食中的殘留情況
磷化氫熏蒸糧食后，會有一部分殘留在糧粒上，這些殘留物有兩類。
一類為揮發(fā)性殘留－－物理吸附，
另一類為非揮發(fā)性殘留－－化學(xué)吸附。
4.1 磷化氫在糧食中的殘留情況
揮發(fā)性殘留主要是由糧食的物理吸附作用造成，這些殘留物經(jīng)過熏蒸后的通風(fēng)散氣，即可明顯下降。
非揮發(fā)性殘留物主要是磷酸鹽和次磷酸鹽，但目前尚無它們會引起衛(wèi)生學(xué)問題的報(bào)導(dǎo)。
非揮發(fā)性殘留是由化學(xué)吸附作用造成，不會隨通風(fēng)時間的延長而降低。
4.1 磷化氫在糧食中的殘留情況
對磷化氫的吸附，水分越高則吸附越多；
低溫會增加磷化氫的物理吸附量；
在高溫高水分的情況下，磷化氫明顯不可逆地被化學(xué)吸附；
磷化氫被吸附的數(shù)量隨熏蒸時間增加而增加。
糧食對磷化氫只有輕微的吸附，且吸附的大部分可在通風(fēng)散氣后除去。殘留的部分與糧食內(nèi)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，主要降解為磷的低氧酸如次磷酸或亞磷酸，次磷酸或亞磷酸毒性物質(zhì)分級屬于微毒（實(shí)際無毒）級。
所以，目前國際糧食貿(mào)易中視磷化氫熏蒸處理后的糧食為無有害殘留糧食。一般說來，磷化氫對糧食食用品質(zhì)和種用品質(zhì)均無**影響。
4.3 磷化氫在糧食中的殘留標(biāo)準(zhǔn)和殘留分析
GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定磷化氫在糧食中的*大殘留限量，以磷化氫計(jì)為不大于0.05mg/kg，即0.05ppm（以原糧計(jì)）。
磷化氫在糧食中的殘留分析方法，按國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.36《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中"磷化物"的分析法進(jìn)行。
5 磷化氫對人的影響
磷化氫是劇毒氣體，對人的毒性主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，抑制神經(jīng)**，刺激肺部，引起肺水腫和使心臟擴(kuò)大。其中，以神經(jīng)系統(tǒng)受害*早且*嚴(yán)重，還會影響到呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和肝臟。
磷化氫主要由呼吸道吸入中毒，不能通過皮膚吸收。
輕度中毒：**、**、乏力、鼻干、咽干、胸悶、咳嗽、惡心、嘔吐、食欲減退、**、腹脹、竇性心動過緩、低熱等。
中度中毒：除以上表現(xiàn)外，可伴有下列情況之一，即嗜睡、抽搐、肌束震顫、呼吸困難、肝臟損害或輕度心肌損害等。
重度中毒：除以上表現(xiàn)外，并出現(xiàn)昏迷、驚厥、肺水腫、呼吸衰竭、明顯心肌損害、嚴(yán)重肝損害等。
